|
|
Tunesische Tonijnsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 hard gekookte ei
200 gr paprika mix (klein gesneden)
100 gr fijngesneden tomaten
50 gr Lente ui
2 ansjovis in olie fijngehakt
30 gr fijngehakte olijven
140 gr tonijn, eigen nat
200 gr bereide couscous (100 gr ongekookt)
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel komijn
1 theelepel kummel
1 eetlepel rode wijnazijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hardgekookte eieren klein snijden, mengen met de paprika, tomaten, lente ui, ansjovis, olijven, tonijn en afgekoelde couscous.
Alles voorzichtig mengen.
In een pannetje de olijfolie opwarmen, kruiden toevoegen en als deze aroma afgeven van het vuur blussen met de wijnazijn.
|
|
|